5 kanamunaa

4 dl sokeria

100 g juoksevaa margariinia

1 dl rypsiöljyä

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 tl vaniljasokeria

4 tl kanelia

5 dl porkkana raastetta

100 g maustamatonta tuorejuustoa

250 g maitorahkaa

2 dl tomusokeria

1 rkl sitruunamehua

1 sitruunankuori raastettuna

                hasselpähkinärouhetta

Tee sokerista ja kanamunista vaahtoa. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää porkkanaraaste ja sekoita.Yhdistä kuivat aineet munasokerivaahtoon.  Laita taikina korkealaitaiselle uunipellille. +200C n.20 min.

Sekoita pinnalle tulevat aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pähkinärouhetta viimeiseksi. Pinnalle tulevat aineet eivät kovetu joten ota se huomioon säilytyksessä. Säilytä viileässä.

 Pinnalle: